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為持續提升臺南市學校午餐品質與學生健康照護，臺南市政府教育局將於115年1月30日正式成立「午餐保健科」，將原隸屬「學輔校安科」之午餐保健股獨立設科，專責統籌全市學校午餐、營養教育、食農教育、環境教育、學校衛生、健康促進及校園防疫等相關業務，展現市府對學童營養與健康議題的高度重視。市長黃偉哲表示，市府長期以來高度重視校園營養午餐政策，面對中央營養三法的訂定及教育部學校午餐政策的推動，為確保學童營養均衡與飲食安全，即使在預算、員額及人力相對緊縮的情形下，市府仍秉持「學童健康優先」的核心理念，積極整合資源，成立「午餐保健科」作為專責單位。期透過完整編制，系統性推動學校午餐、食品安全與營養教育相關政策，更有效回應教育現場需求，讓每一位孩子都能在安心、營養的環境中健康成長。教育局長鄭新輝表示，近年推動校園食農教育與營養素養提升，也讓臺南在全國「食育力城市大調查」中連續多年於「教育與文化構面」獲得全國第一名，展現本市在食育政策推動上的深耕與創新。「午餐保健科」成立後，將結合現有營養師、校內師資與社區合作網絡，深化校園營養教育與午餐管理工作，以「學生健康優先」為核心，建立系統性營養教育課程與健康促進機制，讓健康飲食觀念從校園扎根。教育局指出，過去多年來南市積極推動健康促進與飲食教育成效亮眼，包括多校獲「健康促進學校特色獎勵競賽」等獎項，並連續四年榮獲地方政府辦理健康促進計畫特優縣市獎項，成果顯見。並透過多元策略，如「餐前五分鐘」飲食教育、視力與口腔保健推廣及營養師與校方合作計畫，有效提升學生的營養素養與健康行為。教育局強調，午餐不僅是學生每日的飲食供給，更是健康教育與生活素養的重要一環。未來將透過「午餐保健科」專責運作，持續打造學校健康支持系統，讓臺南的孩子在均衡飲食與健康友善的校園環境中快樂學習、健康成長。發稿單位：臺南市政府教育局

臺南市善化國中、建興國中、崑山國小及崇明國小參加教育部國教署辦理「114年度飲食教育創意競賽—第四屆健康飲食小主播」，以優異播報內容、創意呈現及扎實飲食教育理念，從全國百餘支隊伍中脫穎而出。四校分別榮獲國中組第三名、佳作及國小中低年級組佳作，充分展現南市推動飲食教育的亮眼成果。市長黃偉哲表示，飲食教育是孩子一生健康的重要基礎，也是城市永續發展的關鍵起點。臺南市持續將健康飲食、在地食材與生活教育緊密結合，讓學生不只「吃得營養」，更能「吃得聰明、吃得安心」。此次學生以小主播形式主動傳遞正確飲食觀念，展現學習成果，也讓健康飲食的理念走進校園、家庭與社區，深具教育意義。教育局長鄭新輝表示，臺南市自108年起率先全國推出「健康體適能與飲食教育行動計畫」，並整合營養師專業，製作教材、懶人包、教具與多部影音資源，彙整成營養教育專書供校園使用。搭配校本課程與多元教學活動，使學生能在日常學習中理解均衡飲食的重要性，其成果也在本次競賽中展露無遺。教育局說明，本競賽以學生主持播報方式進行，內容涵蓋校園飲食心得、健康飲食概念、食材溯源與食品產製流程等，不僅強化學生對飲食教育的理解，也提升口語表達能力。全國共徵得177件作品，最終選出35件進入決賽，由各隊以播報、相聲、短劇等多元形式呈現成果。本市參賽隊伍展現高度創意，運用話劇、角色扮演等多元形式深獲評審肯定。善化國中謝美御、曾子芩同學以《時旬「芝」味，善化好食光》榮獲國中組第三名。在教師邱鈺真、蔡芝蕎帶領下，學生選用善化黑芝麻、火龍果、南瓜、學甲虱目魚、關廟鳳梨等在地食材，搭配國中生日常營養需求設計菜單，展現兼具營養、美味與地方特色的健康料理。建興國中吳宇謙同學在教師古佳潔的指導下第二度參賽，憑藉作品《少年書生的私房營養菜單》榮獲國中組佳作及最佳表演獎，表現亮眼。作品以古代書生赴京趕考為創意主軸，結合國中生的學習需求，強調均衡營養對提升學習力與專注力的重要性。菜單內容包含五穀米飯、塔香滑蛋豬柳、涼拌五香豆干、蒜炒菠菜及青菜豆腐湯，整體設計兼顧營養均衡、經濟實惠與實務可行性，十分適合應用於學校團膳。吳宇謙不僅負責菜單設計，也親自完成料理，展現高度投入與實作能力。他表示，這份菜單不只是一份午餐提案，更是一件落實於生活的飲食教育作品。崑山國小與嘉義市秀林國小以《牛奶鈣質大追蹤：喝多少牛奶能幫助長高》榮獲國小中低年級組佳作。蔡秉宸同學、陳語翧同學以「長高觀察員」與「牛奶偵探」角色進行播報，介紹牛奶鈣質含量、建議攝取量及其與成長的關係，並強調均衡飲食、運動與充足睡眠的重要性，團隊所設計的牛奶攝取紀錄表與含鈣食物排行榜亦深受評審肯定。崇明國小則以《古都小勇士的食材探險任務》勇奪國小中低年級組佳作。在教師陳昭吟指導下，張尹凡、柳佳宇同學以臺南在地小吃蝦捲為主題，透過角色扮演、科學實驗及擴增實境（AR）互動短劇等方式，將食安知識融入闖關任務，強化學童對食材溯源與健康烹調的認識。教育局補充，除本市國中小表現亮眼外，國立臺南女中以《台江內海的地中海飲食：暖冬手作午餐》及國立新營高級工業職業學校以《認明標章．喝對鮮乳》亦雙雙獲得高中組第二名，顯示南市各學段推動食育的成效深受肯定。  發稿單位：臺南市政府教育局

為提升校園環境衛生、改善異味與積水風險並守護學童健康，臺南市政府推動所屬學校基地內污水匯流改善計畫，於114至115年投入總經費2.3億元，目標完成31所學校污水下水道接管工程，讓校園公共衛生基礎更到位。市長黃偉哲表示，校園乾淨與否，影響孩子每天的學習與健康。污水匯流接管看似不顯眼，卻是最基本、也最重要的「看不見的建設」。市府把該做的工程一次做到位，讓孩子在更乾淨、更安全的校園環境中安心成長，也讓城市的永續治理真正落實在日常。教育局長鄭新輝指出，校園污水匯流改善涉及校內管線、既有設施與施工銜接，需整合專業並兼顧校務運作，教育局已與水利局建立合作機制，由水利局盤點可接管校地及技術條件，教育局依盤點結果編列經費並督導學校辦理工程。114年度已補助費用3,257萬5,000元，優先完成協進國小、新營國小及新進國小等3校接管作業；115年度再集中投入2億元，完成其餘28校工程，確保在法規期限內達成接管目標。新營區新進國小校長陳雅君表示，污水匯流接管完成後，校內排水動線更清楚，環境異味與積水問題明顯改善，雨季時也不易出現回堵與潮濕情形，讓師生在校園活動與上課更安心；同時，校園整體環境更乾淨、衛生，對健康維護與日常清潔管理都有實質助益。教育局補充，本案採取行政前端加速、補助一次到位及分群招標的作法，除可降低延宕與追加成本，也有助提升整體接管率與環境效益。工程完成後，校園污水將匯入公共下水道系統，可有效改善校園周邊環境衛生，並提升既有污水下水道系統使用效益，讓學生擁有更乾淨、衛生的學習環境。教育局表示，後續將協助學校掌握工項、期程與施工注意事項，並督導各校落實工區圍設與動線管理，降低對教學活動的影響；同時也將持續盤點後續需求，滾動檢討辦理進度，務實推動校園衛生基礎建設，打造健康、永續的學習環境。  發稿單位：臺南市政府教育局

有關臺南市安南區某私立幼兒園發生教保服務人員對幼兒不當管教及體罰事件，南市教育局表示，經召開「教保相關人員違法事件認定委員會」審議後，確認相關人員違法情節重大。教育局前（26）日依法對主要行為人劉姓教保員裁處新臺幣40萬元罰鍰，並認定其終身不得聘任為教保服務人員；另對搭班陳姓助理教保員裁處6萬元罰鍰，並管制任教1年。兩人之姓名與機構名稱均同步公告於教育局「幼兒園不適任人員公告專區」及全國教保資訊網，以示懲戒。教育局說明，本局於接獲通報後，立即依《教保相關人員違法事件調查處理辦法》啟動調查，並到園調閱監視器影像進行查核。經調查發現，劉姓教保員在教學與照顧過程中，多次對幼兒施以推頭、拍打、大力拉扯及壓制等粗暴行為，甚至出現強迫餵食、導致幼兒心生恐懼之情事，已逾越一般社會通念可接受之範圍，委員會據此認定劉員行為屬情節重大之體罰與不當對待，依《教保服務人員條例》第12條及第40條規定，予以重罰並終身管制。教育局進一步表示，針對另一位陳姓助理教保員，認定委員會認定陳員雖非班級主要教學者，惟其於協助帶班期間，亦有多次對幼兒施以不當管教之具體事實，顯見其法治觀念不足且行為已損及幼兒權益，具高度可責性。委員會據此決議認定其屬情節重大之不當管教，依同條例裁處罰鍰新臺幣6萬元，並管制1年不得聘任為教保服務人員，同時要求其參加相關輔導研習課程。此外，該幼兒園負責人未善盡管理督導責任，導致園內發生嚴重不當管教事件，教育局亦依同條例第46條規定，對負責人裁處新臺幣6萬元罰鍰，並命其限期改善。為讓家長安心，教育局已於官方網站(https://www.tn.edu.tw/)建置「幼兒園不適任人員公告專區」，將經認定違法且受一定期間或終身不得聘任之行為人姓名、受處分時任職機構名稱及處置結果全數公告。民眾可至該專區或「全國教保資訊網」查詢幼兒園及行為人裁罰紀錄，共同監督幼兒園品質。教育局重申，對任何形式的體罰與不當管教市府均以「零容忍」的立場進行查處。自114年起，為落實並確保幼兒安全及教保服務品質，對幼兒園發生情節重大的體罰及不當管教事件，除行為人和負責人將被處以行政罰鍰外，也會對該幼兒園處以一定期間減少招收人數、停止招生6個月至1年、停辦1年至3年或廢止設立許可之處分。 發稿單位：臺南市政府教育局

為深化校園飲食教育、提升學校午餐品質，臺南市政府教育局第七屆學校午餐廚藝競賽今（27）日上午在亞洲餐旅學校舉行，本屆競賽以「美味調色盤料理」為主題，共有30校校廚參與實作競賽，並同步展出33校菜單海報作品，呈現校園午餐結合營養、創意與視覺美感的豐碩成果。賽後由市長黃偉哲頒獎肯定本屆參賽的各校營養師、廚工、家長與學生的精采表現，也期許學校午餐能兼顧美味、健康與營養。市長黃偉哲表示，學校午餐是孩子每天最重要的一餐，透過「美味調色盤」概念，讓孩子在餐盤中自然認識不同顏色食材所代表的營養角色，不僅提升用餐意願，也有助於建立均衡飲食的正確觀念。感謝教育局、學校營養師及校廚的用心付出，持續為學童的健康成長把關，讓校園午餐成為孩子期待、家長安心的一餐。教育局長鄭新輝表示，學校午餐廚藝競賽邁入第七年，已成為校廚與營養師交流的重要平台。本屆除實作競賽與菜單海報發表外，也持續辦理親子料理競賽，透過「小手牽大手」共同設計料理，讓孩子從備料、配色到擺盤都能參與，將飲食教育從學校延伸至家庭，以實際行動落實健康飲食理念。在設計菜單的過程中，也更理解營養午餐如何在經費條件下兼顧營養、均衡與美味，並體會營養師與校廚的專業與辛勞，進而培養惜食與感恩的態度。教育局表示，本屆競賽以「美味調色盤料理」為主題，鼓勵校廚與營養師運用多色食材與創意烹調，將營養知識轉化為色、香、味兼具的料理，讓學生從日常午餐中認識均衡飲食的美學與價值。各校以色彩為核心，將紅、黃、綠、紫等多元食材融入料理設計，透過現場實作、試吃與交流，激發更多創意，並將優秀料理概念帶回校園，實際應用於每日午餐供應。為表揚參賽者的努力，除提供獎金獎項外，亦將安排專業團隊入校拍攝金、銀牌得獎學校特色影片，提升校廚與營養師的榮譽感，讓社會大眾看見校園第一線守護學童健康的專業力量。本屆競賽，實作競賽組由佳里國中奪得金牌，獨得15,000元獎金；銀牌由後壁國小及大光國小獲得，各可贏得9,000元獎金；銅牌共有3隊獲獎，分別是將軍國中、三村國小及北門國小，各可獲得6,000元獎金；佳作共10隊獲獎，分別為仁德國小、安定國中、歸南國小、九份子國中小、蓮潭國中小、南新國中、白河國小、六甲國小、麻豆國中及安佃國小，各可獲得3,000元獎金；另外，海報發表組共有8隊獲得優良菜單設計獎，分別是永信國小、億載國小、永康國小、勝利國小、開元國小、立人國小、崑山國小及新南國小，各贏得2,000元獎金。親子料理組由進學國小五年3班黃巧渘同學與家長獲得金牌，贏得8,000元獎金；佳里國中三年4班李睿恩同學與家長獲得銀牌，贏得5,000元獎金；學甲國小五年乙班王昱竣同學與家長獲得銅牌，贏得3,000元獎金；優秀作品共有4隊獲得，分別是新進國小三年6班林思彤同學與家長、億載國小漁光分校國小六年12班陳芊瑜同學與家長、立人國小三年1班吳侑庭同學與家長、昭明國中二年2班王姿琳同學與家長；並由金牌組獲得現場料理人氣王，贏得獎金加碼1,000元。 發稿單位：臺南市政府教育局

年節歲末，暖意先行。「財團法人佳尼特教育基金會」為鼓勵偏鄉學校藝陣薪傳並關懷邊緣戶年節生活，今（26）日上午在南市府東哲廳舉行「2026歲末送暖千戶關懷捐贈暨傳藝獎助金頒贈」儀式，臺南市長黃偉哲出席代表受贈，並致贈佳尼特教育基金會董事長莊住維感謝狀，教育局、民政局及社會局等首長、受贈學校校長及區長均出席共襄盛舉。市長黃偉哲表示，佳尼特教育基金會成立十年來秉持飲水思源、回饋地方的初衷，長期挹注資源協助臺南市國小發展傳統藝術與藝陣文化。今年共有47所學校受惠，較去年再增加1所；此外，基金會已連續六年辦理「歲末送暖、千戶關懷」活動，捐贈生活禮券，讓邊緣戶能依實際需求購置民生用品與營養補給。基金會持續關注基層教育與社會安全網，展現民間團體投入公益、扶助弱勢與支持偏鄉教育的良好典範。副市長姜淋煌表示，感謝佳尼特教育基金會常年關懷弱勢，邊緣戶因資格限制，無法直接得到公部門資源，今年度基金會捐贈鹽水區、下營區、將軍區、北門區及學甲區共5區1千戶邊緣戶，每戶發放面額千元的7-11禮卷，總金額達100萬元。邊緣戶可自由運用禮卷採買所需的民生用品，補充足夠營養，盼在歲末寒冬提供最實質的及時雨、雪中碳，讓社會充滿正向力量。佳尼特教育基金會董事長莊住維指出，「歲末送暖，千戶關懷」活動期盼在寒冬中點亮希望，為邊緣家庭帶來支持與前進的力量；而傳藝獎助金的設立，則希望協助學校建立穩定的傳統藝術教學經費，讓傳藝教育得以扎根校園，並使在地文化得以永續傳承。透過這項別具意義的歲末活動，期望與市府及學校攜手，共同形塑大臺南最動人的人文風景。教育局長鄭新輝表示，「美學創思力」是臺南市教育的重要願景之一，教育局長期推動藝術教育深耕與特色課程發展，辦理兒童藝術教育節、傳統藝術競賽、「臺南囡仔仙拼仙」等活動，並鼓勵學校參與各類藝文演出。校園傳統藝陣表現屢獲好評，深受各界肯定，正是對佳尼特教育基金會長期支持與贊助的最佳回饋。 發稿單位：臺南市政府教育局

隨著今年寒假來臨，為確保經濟弱勢學生在假期間仍能獲得穩定餐食與妥善照顧，臺南市政府教育局攜手社會局，結合民間資源與各界善心力量，持續推動寒假午餐補助及愛心餐食措施，透過公私協力方式，守護學童基本生活需求，讓孩子安心度過寒假。市長黃偉哲表示，市府一向重視學生的飲食與生活照顧，除學期間由學校午餐廚房提供完善供餐外，寒暑假期間也持續不中斷關懷，感謝民意代表及民間團體的熱心投入，攜手市府共同打造更完善的學童支持網絡。針對低收入戶學生，市府提供寒假午餐補助；中低收入戶、家庭突遭變故或經導師認定清寒的學生，若到校參與活動，學校亦可統一規劃提供每餐價值70元的餐食，兼顧生活支持與學習陪伴。社會局同時針對弱勢家庭兒少，透過社工專業評估機制，提供「愛心餐食數位票卡」，學生可於全市多處超商及特約餐飲門市兌換餐食，提升使用便利性與彈性，減輕家庭負擔。教育局長鄭新輝指出，各校可依學生實際需求與在地條件，彈性規劃寒假供餐方式，包括與周邊超商或符合衛生規範之餐飲業者合作，採餐券、簽單或提供等值食材等方式，確保學生用餐便利無虞。教育局亦已要求各校加強宣導相關補助措施，讓有需要的學生都能即時獲得協助。教育局進一步強調，寒假期間除持續提供餐食照顧外，也要求各校主動掌握經濟弱勢及高關懷學生狀況，落實追蹤、關懷與輔導機制，關注學生生活安全與身心狀態，讓每一位孩子都能在溫暖與支持中迎接新的一年。 發稿單位：臺南市政府教育局

為響應世界母語日並展現母語教育豐厚成果，臺南市政府教育局攜手國立臺南生活美學館辦理114學年度「魔法語花一頁書」競賽畫作展覽，今(25)日起在臺南生活美學館展出，從全市2,168件參賽作品中，精選45件優秀作品展出，作品語別涵蓋閩南語、客家語、原住民族語及新住民語，充分展現臺南市母語教育與藝術融合的豐富成果，也呈現學生對不同族群文化的理解與尊重。市長黃偉哲表示，臺南市長期重視母語教育與多元文化發展，致力於推動各族群語言及文化的保存與傳承。「魔法語花一頁書」競賽以母語俗諺為核心，融合語言學習與視覺藝術表現，學生藉由繪畫創作，具體詮釋俗諺所蘊含的生活經驗與文化深度，讓大眾看見臺南多元族群共榮的文化樣貌。教育局長鄭新輝表示，推動母語的關鍵在於活用。魔法語花一頁書競賽鼓勵學生以藝術創作詮釋俗諺，孩子在構思畫作時，必須先深度理解俗諺背後的文化智慧，這種從理解到創作的轉化，不僅能提升學習動機，更在潛移默化中建立文化認同。同時，藉由展覽的呈現，能讓觀賞者進一步體會各族群的語言韻味與生活智慧，也讓臺南的母語教育展現出豐沛的創意與活力。教育局表示，本次展出的45件作品，均展現出極高的藝術水準與文化觀察力。佳興國中許涵晴以《日出而做，日落而歸》展現阿美族圖騰的族群特色；保東國小陳芯妍以《一个某無人知，兩个某相卸代》奪得國小中年級組第一名，畫面動感且色彩和諧，生動突顯台語俗諺意涵；佳興國小翁宥薰則以客語四縣腔俗諺《跌一擺，撿到一隻金雞嫲》為題，透過繁複構圖呈現，傳遞客家務實精神。此外，新營國小吳秉檉《入境隨俗》則以印尼語描繪熱鬧場景，充分呈現各族群語言文化的深層意象。教育局補充，展出的作品不僅反映學生對日常生活的觀察，也展現其在美感設計上的學習成果。在親師生的指導與陪伴下，學生將閩、客、原、新等族群智慧轉化為視覺藝術，呈現臺南「語花朵朵開」的母語學習亮點。學生畫作於1月25日至3月8日在國立臺南生活美學館展出，誠摯邀請市民朋友共襄盛舉，透過學子的純真視角，感受母語與藝術交織的獨特魅力。 發稿單位：臺南市政府教育局   

為協助童軍夥伴精進專業技能、順利完成晉級考驗，並培養野外生活能力與團隊合作精神，臺南市童軍會於115年1月24日至27日舉辦「童軍中級考驗營」。本次活動共有12校團、108位學員及工作人員參與，在後壁區烏樹林百進露營中心舉行，透過技能考驗、露營實作與團隊生活，引導童軍在真實情境中學習，落實素養導向教育精神。市長黃偉哲表示，童軍教育不僅著重技能培養，更重視品格與生活能力的養成。透過露營與野外活動，學生能學習自我管理、互相扶持及問題解決能力，是學校教育的重要延伸。市府長期支持童軍活動，期盼孩子能在安全、有系統的學習環境中，培養面對未來挑戰所需的韌性與責任感。教育局長鄭新輝指出，童軍中級考驗營是一項結合體驗教育與素養導向學習的代表性活動，從技能操作到團隊生活，全面落實「做中學」理念。學生在考驗過程中，不僅檢視自身能力，也學習遵守規範、分工合作與自我反思。教育局與臺南市童軍會長期密切合作，投入童軍教育推展，持續為學生提供多元且具教育意義的學習機會。臺南市童軍會表示，童軍中級考驗是童軍晉級制度中的重要階段，考驗內容涵蓋野外生活技能、童軍工程、露營炊事、繩結與測向、團隊合作及服務精神等，並以營隊方式進行整體評量，讓童軍夥伴在真實情境中展現平日所學，培養自律、責任與互助合作的態度；此外，特別感謝南化國中陳榮華校長擔任營主任，統籌本次營隊整體規劃與執行。教育局補充，童軍中級考驗不僅是技能晉級的檢核，更是品格與態度養成的重要里程碑。未來將持續結合童軍會與各級學校童軍團資源，推動更多兼具教育性與實作性的童軍活動，讓學生在課堂之外，透過體驗學習厚植生活能力、品格素養與公民責任。發稿單位：臺南市政府教育局

現今飲食文化日趨多元，隨著全球環保意識抬頭與健康觀念深化，越來越多人選擇以素食取代葷食，南市學校午餐團隊為確保每位學童都能攝取充足營養，在素食菜單設計與烹調上同樣用心，秉持「均衡、營養、多樣化與美味」的原則，適度運用天然辛香料增添風味，並結合蒸、烤、燉、炒、燜、拌等多元料理方式，兼顧健康與口感，讓每位學生都能品嚐到營養均衡又美味的午餐。市長黃偉哲表示，低碳飲食、多菜少肉已成為現代飲食新趨勢，越來越多人透過選擇素食，為地球永續盡一份心力。然而，素食者可選擇的食材相對有限，市售素食料理多仰賴加工食品增加變化，若攝取過量，反而可能對健康造成影響。學校午餐除了提供營養，更肩負重要的飲食教育責任，透過專業營養師與廚師團隊的通力合作，嚴選食材、精準調味，讓素食營養午餐不僅健康美味，也提升料理質感，兼顧學童的視覺、嗅覺與味覺享受。教育局長鄭新輝表示，臺南市學校午餐有口皆碑，多年來不僅全面推動「每週一蔬食」的低碳飲食日，也持續辦理學校午餐廚藝競賽，並將歷年開立的菜單收錄於「臺南市學校午餐教育資訊網」，成為各校設計菜單的靈感寶庫。每日午餐皆由專業營養師與廚師共同規劃，無論葷素餐點皆同等講究，透過食材色彩、特性與風味的巧妙搭配，讓學童在餐桌上不僅攝取多元營養素，也進一步認識永續飲食、在地文化、蔬果種類與環境生態等重要議題。餐點設計上，各校亦展現不同風貌的素食創意料理，復興國小顛覆以往制式菜單，推出素食者也能享用的「熱狗麵包」，搭配梅粉地瓜薯條，讓素食餐點充滿異國風情。新南國小以「在地暖食套餐」為主題，融合沙嗲與焗烤的創意巧思，運用在地毛豆製作湯品，使料理層次豐富且溫潤，滋養孩子們的味蕾與身心。佳里國小則翻玩經典料理，秉持「素食不打折」的理念，善用食材特性與風味巧妙變化，設計出乳酪地瓜芝麻球、吉拿棒、銀芽豆包捲、湖南蛋等創意素食料理，展現學校午餐的無限可能。教育局表示，學校午餐不僅是營養來源，更是文化體驗與飲食教育的重要平台。透過營養師的專業巧思與廚師團隊的精湛手藝，讓學生每日都能享用美味、營養均衡的素食午餐，從小培養健康飲食觀念，翻轉大眾對素食餐點的刻板印象，認識素食同樣可以兼具美味、營養與特色。 發稿單位：臺南市政府教育局